物語
myOishii est né d’un coup de foudre culinaire à Barcelone. Deux amis suisses, passionnés de gastronomie, y rencontrent un couple de chefs pâtissiers au parcours unique : elle, originaire d’Okinawa, incarne la délicatesse du mochi japonais ; lui, chef chinois, cultive la précision, l’équilibre et l’amour du détail. De cette rencontre naît une idée folle : réinventer le mochi.
Leur première création casse les codes : un dessert de 72 grammes, à mille lieues des bouchées figées du commerce. Un coeur de mousse glacée fondante, enveloppée dans une fine pâte de riz artisanale, travaillée à la main. Résultat : un dessert gastronomique à part entière, aussi élégant qu’un tiramisu ou une panna cotta.
Séduits par cette vision audacieuse, les deux amis s’impliquent à 100 % dans l’aventure. Pendant plus de deux ans, ils affinent les recettes avec le couple de chefs, pour créer un équilibre parfait entre saveurs asiatiques, attentes européennes et qualité artisanale.
Aujourd’hui, myOishii lance une nouvelle génération de mochis glacés : authentiques, naturels, surprenants. Plus qu’un simple produit, c’est une histoire de passion, de rencontres et d’exigence, que nous avons hâte de vous faire découvrir.
